3月12日，上海AWE中国家电及消费电子博览会正式启幕，新国际博览中心的家电展区里，海信容声的展台前始终围满了驻足体验的观众，核心展陈的大冰象冰箱成为现场焦点。

作为观展者最直观的感受是，这款冰箱跳出了家电行业常见的参数堆砌，从家庭实际使用的冷冻痛点出发做设计，而这也是容声此次展陈的核心思路——没有单向的产品宣讲，而是让观众亲手感受、亲眼看到产品的实际使用效果。

“大冰象”的由来

走进容声展区，大冰象冰箱的展陈方式很接地气——在冰箱里实景摆放着三文鱼、牛排、整鸡、饮料等食材，直观展示其存储能力。

现场工作人员介绍，这台冰箱的冷冻室能放下82只整鸡加210瓶饮料，总装载量可达200KG，相当于一头一周岁的亚洲象，这也是其“大冰象”名字的由来。

伸手拉开冰箱门，冷冻室的空间布局一目了然，3+3+1的黄金分储格局划分出不同大小的储物区，大件的整羊、整鸡能找到专属位置，小件的冰淇淋、海鲜也有单独的存放区域，不会出现传统冰箱里食材堆叠的情况。

让人意外的是，这款拥有超大冷冻室的冰箱，机身厚度仅有598mm，现场的橱柜嵌装展示区里，冰箱完美融入60cm的标准橱柜，没有丝毫凸出，对于注重家居一体化的家庭来说，这个设计很贴合需求。

冷冻30天的三文鱼还能吃？

展区的食材体验区是人气最高的地方，这里摆放着经大冰象冷冻30天的三文鱼，工作人员现场解冻后供观众品尝，口感与新鲜三文鱼相差无几。

据介绍，这是因为冰箱的冷冻室能实现-36℃的深冷锁鲜，这一温度低于国际公认的生鲜存储标准，也是目前行业内唯一达到三文鱼可生食存储标准的冰箱。

现场的检测数据展板显示，经该温度冷冻的三文鱼，DHA保留率超90%，菌落总数降低效果较常规冰箱提升4.5倍。

除了三文鱼，展台上还展示了冷冻后的虾、牛排、冰淇淋，冻虾没有出现常见的黑头问题，牛排解冻后没有血水渗出，冰淇淋的口感也依旧绵密，没有染上其他食材的味道。

“平时买的牛排放冰箱几天，解冻后就会渗血水，口感差很多，这个冰箱冻出来的确实不一样。”一位观展女士上手触摸了解冻后的牛排，发出了这样的感慨。

工作人员现场做了一个对比演示，同样20斤的食材，大冰象仅需9个多小时就能冻透，而普通冰箱则需要15个小时，食材穿越冰晶带的时间缩短了53%，更小的冰晶能减少对食材细胞的损伤，这也是冷冻食材能保留原味的关键。

现场的计时展示屏上，实时显示着冰箱的冷冻进度，12小时冻透27斤肉的能力，相当于能冻透一整只羔羊，对于有囤货习惯的家庭来说，这样的冷冻速度能最大程度保证食材新鲜。